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    ENTRANTES


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  • Ensalada templada de hoja de roble, pulpo salteado y vinagreta de pimentón.
    13.90€

  • Ensalada de hoja de roble, brics calientes de queso de cabra ,arándanos, mango. semillas y miel caña
    14.30€

  • Ensalada con tomate azul, atún en escabeche casero y burrata
    14.20€

  • Tartar de salchichón ibérico con sus tostas de pan de cristal y A.O.V.E.
    13.10€

  • Timbal de ensaladilla rusa "La Ribera" y tortillita de camarones
    12.40€

  • Berenjena a la miel, asada, en milhoja crujiente con beicon ahumado
    12.90€

  • Patés caseros de puerro con pistacho y tapenade, con sus tostas de pan de cristal y A.O.V.E.
    11.90€

  • Canelones rellenos de cremoso de pollo, jamón frito y salsa a la pimienta (5 unidades)
    14.50€

  • Saquitos crujientes rellenos de pollo al curry y camita de arroz (unidad)
    6.90€

  • Empanadillas caseras rellenas de carrilera de cerdo estofada (3 unidades)
    11.70€

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    PRINCIPALES


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  • Lomo de salmón fresco a la plancha con verduras salteadas, pistachos y salsa de miel y mostaza
    18.90€

  • Lomo de atún a la plancha con verduras frescas salteadas al aceite de sésamo
    17.80€

  • Cola de rape al horno con suquet de marisco
    19.00€

  • Medallones de solomillo de cerdo con salsa a la pimienta y patata asada
    16.90€

  • Costillar de cerdo asado a baja temperatura, patatas al horno y salsa barbacoa casera.
    22.20€

  • Lagarto de cerdo a la plancha, patatas aliñadas y alioli
    16.10€

  • Entrecot de ternera Angus y patatas asadas.
    22.80€

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    ARROCES (MINIMO PARA 2 PERSONAS, PRECIO POR PERSONA, TIEMPO DE ELABORACIÓN 18 MINUTOS APROX,


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  • ARROZ SECO CON SECRETO, SETAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA
    15.90€

  • ARROZ SECO CON MAGRET DE PATO Y SETAS
    18.90€

    Pida más información a su camarero.

  • ARROZ SECO O MELOSO CON LAGARTO Y AJETES TIERNOS
    15.50€

  • ARROZ SECO O MELOSO CON CARABINEROS Y PULPO
    20.40€

  • ARROZ SECO O MELOSO CON CARABINEROS Y CALAMARES
    18.60€

  • ARROZ SECO O ELOSO CON GAMBA ROJA Y PULPO
    19.60€

  • ARROZ SECO O MELOSO CON GAMBA ROJA Y CALAMARES
    17.80€

  • ARROZ NEGRO SECO CON SEPIA, COLAS DE LANGOSTINO Y ALIOLI
    16.80€

    Entrecote de ternera Hereford. Maduración de 20 días. Dry Aged.

  • ARROZ NEGRO SECO CON PULPO, CALAMARES Y ALIOLI
    18.50€

    Chuletón de ternera Hereford. Madurado más de 90 días. Dry Aged. NOTA: precio 42 € / kg

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    POSTRES ARTESANOS

  • TARTA DE ZANAHORIA
    6.00€

  • BROWNIE DE CHOCOLATE, CON HELADO Y SALSA DE FRUTOS ROJOS
    6.00€

  • TARTA CREMOSA DE QUESO "LA RIBERA"
    6.00€

  • TARTA RED VELVET
    6.00€

  • TORRIJA DE MOLLETE, HELADO DE VAINILLA, TURROLATE Y SALSA DE CHOCOLATE CON AVELLANAS
    6.00€

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    SUGERENCIAS DEL CHEF

  • RODABALLO

  • LOMO DE BACALAO GRATINADO AL ALIOLI CON TOMATE CASERO

  • CACHOPO CASERO DE TERNERA RELLENO DE JAMÓN Y QUESO MANCHEGO CURADO

  • COSTILLAS DE CORDERO LECHAL

  • CODILLO DE JAMÓN ASADO

  • SECRETO DE CERDO A LA PLANCHA CON PATATA ASADA Y CHIMICHURRI

  • PIERNA DE CORDERO LECHAL ASADA A BAJA TEMPERATURA CON REDUCCIÓN DE SU JUGO E HIERBAS PROVENZALES

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